秋のお出掛け コスモス編

今年も穂谷のコスモス畑に行きました(≧∇≦)
去年と比べて、花畑の面積が少なくて、花も未だ十分には咲いていませんでした

↑全体的にこんな感じでした…。

昨日までの3連休で、多くの方が花を切り取って持ち帰ったのも理由の一つですが、時期が一週間早かったようです。

↑でも、向日葵は丁度満開でした。

1時間ほど歩き回ったのでイイ運動にはなりました。

　　　　　

で、勿論手ブラでは帰りません(笑)。


↑お約束の枝豆

現地の農家の方の「出店」で、枝豆を買いました。
文字通り、枝付きです。
σ(^^;)は4枝を￥1,000で買いましたが、農家によっては3枝で￥1,000というトコもありました。どう違うのかわかりませんでしたが…。
帰って早速茹でます。
ハサミで枝からサヤを切り取ってから、よく水洗いをして塩を振りかけて1時間置きます。
その後、熱湯で5分間茹でます。5分を超えると柔かすぎてせっかくの豆が美味しくなくなります。
ザルに上げて、素早くウチワで扇いでアラ熱をとります。絶対に水をかけてはダメです。

↑出来上がり。

塩を振ったりしなくても(っていうか、塩なんか振ってはイケません!!)、甘い豆の味が濃い、枝豆の完成です