カニカニカニカニカニカニカニ
わざわざ金沢から送って頂きました。本当にありがとうございます<m(__)m>
で、このカニですが見たところ大きくありません。はっきり言って小さいです。
でもこの小さいカニを侮ってはいけません(≧∇≦)
フツーにありがたがって食べるカニはズワイガニ、越前ガニ、松葉ガニ、そして今年からのブランドで加能ガニなどがありますが、これらは全てオスです。今日届いたカニは言うなれば加能ガニのメスです。
ぢつはこのメスガニ(一般に『セコガニ』と呼ばれています)の方がはるかに美味しくて、安い!!ウチの母親が子供の頃にはお菓子が買えなくて、仕方なくこのカニをオヤツ代わりに食べていたそうです。
足は細くて食べ応えはイマイチですが、ミソが絶品です!!
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